Installé en 2005 par l’arrêté 078/MTEF/CPO du 16/12/2005 l’école supérieure du tourisme et d’hôtellerie STELLA MATUTINA œuvre de M. EKPE kossi SETO lui-même diplômé de l’école hôtelière de LAUSANE est la seule école hôtelière au Togo offrant aux apprenants des spécialisations pour ceux ayant le BTS, le BAC+2 de l’université, la Licence ou le Master dans les domaines suivants : DIRECTION GERANCE / ADMINISTRATION, HEBERGEMENT, RESTAURATION.
GESTION HOTELLIERE DE LA RESTAURATION ET DU TOURISME
- FORMATION PROFESSIONNELLE : BTS (Hébergement et restauration) et BT, CAP, CFA (Hôtellerie).
- FORMATION MODULAIRE : 3 mois, 6 mois, 9 mois.
- FILIERE DE SPECIALISATION
GESTION HOTELLIERE DE LA RESTAURATION
GESTION ET ADMINISTRATION
Direction, Gérance, Administration, Langue (Anglais, Allemand).
FORMATIONS :
BTS en Hôtellerie et resto : 2 ans : BAC ou BT : 20 000 FCFA
BT en Hôtellerie : 3 ans : BEPC ou BAC I ou CAP : 10 000 FCFA
CAP : 2 ans : 1ère : 10 000 FCFA
CAF : 1 an : Niveau 4ème et 5ème : 10 000 FCFA
Spécialisation : 1 an : BAC II, Licence, Master : 10 000 FCFA
Modulaire : 3, 6, 3 mois : Tout niveau : 10 000 FCFA.
Modulaire avec possibilité de passer le CFA
3 mois : 240 000 FCFA
6 mois : 290 000 FCFA
9 mois : 320 000 FCFA
1 an (spécialisation en cours du soir) : 530 000 FCFA
SPECIALISATION DANS LA RESTAURATION ET L’HOTELLIERE
Les cours de spécialisation concernent les titulaires de : BTS, BTH, CAP, Licence, Master…
FRAIS DE SCOLAIRITE :
Frais d’inscription : 20 000 FCFA
Frais de scolarité : 440 000 FCFA
Durée de formation : 1 an avec stage.
DOMAINES DE SPECIALISATION :
Gestion restauration : Cuisine, bar, pâtisserie, restaurant.
Gestion d’hébergement : Etage, service, réception.
Gestion administrative et finance : Comptabilité, ressources humaines, marketing.
NB : la spécialisation se fait uniquement dans l’un des trois domaines.
FORMATION MODULAIRE :
CUISINE – PATISSERIE – RESTAURANT – BAR – BANQUET – SEMINAIRE.
Les frais de scolarité par an se définissent comme suit :
CFA : 300 000 FCFA
CAP : 340 000 FCFA
BATH : 330 000 FCFA
BTS : 440 000 FCFA
NB : Les repas de midi, l’assurance, l’internet et les recherche de stage après formation sont inclus dans les frais de scolarité.
L’ESTH c’est également un restaurant gastronomique, une salle de conférence, une place des fêtes (200 à 300 places), et un service traiteur.
LES OBJECTIFS DE L’ESTH
- Promouvoir la formation socio-professionnelle de haut niveau des enfants,
- Former des cadres gestionnaires en hôtellerie, restauration et tourisme,
- Former des hommes et femmes à l’art de la cuisine et de service à table,
- Former des cuisiniers qualifiés, des serveurs et maitres d’hôtels très professionnels, des réceptionnistes, des comptables et contrôleurs de gestion.
Les atouts de l’ESTH
L’école pour développer ses relations avec l’extérieur bénéfice di concours et de l’expérience des anciens élèves de l’ESTH Smile (Suisse) en activité dans le monde,
Le cabinet hôtelier CCH dont l’un des objectifs est de rapprocher l’ESTH de Lomé à EHL (Suisse) dans un partenariat permanent, aider les étudiants dans la recherche à l’extérieur et s’assurer de leur évolution professionnelle.
L’ESTH dispose d’un logement (Studios et chambres VIP) pour les étudiants qui le désire et d’une cantine incluse dans la scolarité. Nous disposons aussi d’un cyber avec un WIFI haut débit ouvert aux étudiants pour leur recherche et d’une salle de sport et de musique.
L’ESTH est chargé de trouver un stage à l’étudiant.
NB : un cours spécial est organisé pour les adultes selon le niveau.
A l’ESTH nous mettons notre expérience et notre compétence à votre service.
