Installé en 2005 par l’arrêté 078/MTEF/CPO du 16/12/2005 l’école supérieure du tourisme et d’hôtellerie STELLA MATUTINA œuvre de M. EKPE kossi SETO lui-même diplômé de l’école hôtelière de LAUSANE est la seule école hôtelière au Togo offrant aux apprenants des spécialisations pour ceux ayant le BTS, le BAC+2 de l’université, la Licence ou le Master dans les domaines suivants : DIRECTION GERANCE / ADMINISTRATION, HEBERGEMENT, RESTAURATION.
GESTION HÔTELIÈRE ET DE LA RESTAURATION
GESTION ET ADMINISTRATION : Direction, gérance, administration, langue (Anglais et Allemand).
- FORMATION MODULAIRE
BTS (Brevet de Technicien Supérieur en hôtellerie et restauration) : 2 ans : Niveau BAC ou BT : 20 000 FCFA
BTH (Brevet de Technicienne Hôtellerie) : 3 ans : Niveau BEPC Ou BACI OUCAP : 10 000 FCFA
CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle : 2 ans : Niveau 3ème : 10 000 FCFA
CFA-certificat de fin d'apprentissage : 1 an : Niveau 4ème et 6ème : 10 000 FCFA
Spécialisation : 1 an : Niveau Bac 2 ans -Licence -Master : 20 000 FCFA
Modulaire : 3,6,9, mois Tout niveau : 10 000 FCFA
Modulaire avec possibilité de passer le CFA
3 mois 200 000 FCFA
6 mois 250 000 FCFA
SPECILISATION DANS L'HÔTELLERIEE ET LARESTAURATION
Les cours de spécialisation concernent les titulaires de : BTS, BTH, CAP, Licence, Master….
FRAIS DE SCOLARITÉ :
Frais d'inscription : 20 000 FCFA
Frais de scolarité : 440 000 FCFA
Durée de formation : 1 an avec Stage
DOMAINES DE SPÉCIALISATION
A. Gestion restauration
- Cuisine
- Pâtisserie
- Bar
- Restaurant
B. Gestion d'hébergement
- Étage
- Service
- Réception
C. Gestion administrative et finance
- Comptabilité
- Ressources humains
- Markéting
NB : La spécialisation se fait uniquement dans l'un des trois domaines.
FORMATION MODULAIRE
- Cuisine / pâtisserie,
- Restaurant / Bar,
- Banquet / séminaire.
TABLEAU DES FRAIS DE SCOLARITE ANNUELLE
CFA 260 000 FCFA
CAP 250 000 FCFA
BTH 320 000 FCFA
BTS 420 000 FCFA
Spécialisation (Cadre hôtelier) 440 000 FCFA
LES OBJECTIFS DE L’ESTH
- Promouvoir la formation socio-professionnelle de haut niveau des enfants,
- Former des cadres gestionnaires en hôtellerie, restauration et tourisme,
- Former des hommes et femmes à l’art de la cuisine et de service à table,
- Former des cuisiniers qualifiés, des serveurs et maitres d’hôtels très professionnels, des réceptionnistes, des comptables et contrôleurs de gestion.
Les atouts de l’ESTH
L’école pour développer ses relations avec l’extérieur bénéfice du concours et de l’expérience des anciens élèves de l’ESTH Smile (Suisse) en activité dans le monde.
Le cabinet hôtelier CCH dont l’un des objectifs est de rapprocher l’ESTH de Lomé à EHL (Suisse) dans un partenariat permanent, aide les étudiants dans la recherche à l’extérieur afin s’assurer de leur évolution professionnelle.
L’ESTH dispose d’un logement (Studios et chambres VIP) pour les étudiants qui le désire.
Un WIFI haut débit est ouvert aux étudiants pour leur recherche. Un stage à l’étudiant est octroyé à chaque étudiant en fin de formation.
NB : Un cours spécial est organisé pour les adultes selon le niveau.
A l’ESTH nous mettons notre expérience et notre compétence à votre service.
