VITEN AFRIQUE SARL

La Société VITEN Afrique SARL réalise deux types de farines. Ces farines sont réalisées à partir de céréales telles que le soja, le maïs, le mil et le riz de production locale. Elles sont déclarées satisfaisantes à la consommation humaine après les analyses microbiologiques à l’Institut National d’Hygiène (INH) et celles de la physico-chimie de l’Institut Togolais de la Recherche (ITRA) permettant ainsi à la Société VITEN Afrique d’obtenir les certificats de Salubrité.
*Farine du 1er âge : c’est une farine infantile. Elle est destinée pour les nourrissons à partir du 3ème mois jusqu’à six mois. Elle permet surtout aux femmes allaitantes de compléter le lait maternel. Il est important de noter la bouillie, réalisée à partir de la farine du 1er âge, ne remplace pas le lait maternel. A cet effet, la farine du 1er âge doit avoir une composition nutritionnelle exceptionnelle en tenant compte du taux des éléments nutritifs suivants :
- taux de protéine moins de 15% car les nourrissons n’arrivent pas à digérer les molécules complexes protéiniques;
- taux lipide permettant de conférer à la farine à une valeur énergétique élevée car le nourrisson à besoin de l’énergie pour se développer;
- taux de sels minéraux recommandé par les normes permettant à la farine de constituer un aliment de construction.
C’est une farine dont la composition et la valeur nutritive doivent être essentiel contrôler et surveiller car elle est destinée à un être sensible que sont les nourrissons.
Ces qualités recommandées par l’Organisation de la Santé sont retrouvé dans la farine du 1er Age de la société Viten Afrique Sarl, ce qui lui a valu le mérite d’u agrément sanctionné le certificat de salubrité au Togo.
*La farine du 2ème âge : c’est une farine enrichie par les produits locaux. Elle contribue par ses éléments nutritifs à la construction et à l’entretien de notre organisme. Ainsi, elle est destinée aux enfants de plus de six mois Cette 2ème catégorie de farine a obtenu également le certificat de salubrité délivré par l’Institut Togolais.
L’obtention de ces certificats de salubrités est possible grâce aux respects des règles d’hygiène alimentaire dans la société VITEN Afrique Sarl.
Cette société assure ces règles d’hygiène alimentaire à travers les processus de production suivantes :
L’approvisionnement des matières 1ères - La torréfaction - La mouture - Le conditionnement - Le stockage des produits finis.