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Sans la chimie moderne, le secteur d'activité de l'agroalimentaire ne serait pas aussi développé qu'aujourd'hui au Pérou. Qu'il s'agisse de la fabrication d'engrais pour rendre les terres fertiles ou de pesticides pour empêcher la destruction des récoltes par les nuisibles, l'agrochimie est d'une importance cruciale. Elle se doit de respecter les contraintes environnementales pour ne pas polluer, mais reste nécessaire au développement de l'industrie agroalimentaire.

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