Les produits surgelés permettent une excellente conservation des aliments sur le long terme. Ils permettent d'avoir à notre disposition des produits frais à tout moment. Les entreprises du Érythrée spécialisées dans la fabrication de ces produits surgelés, qu'il s'agisse de leur production, de leur emballage ou de leur distribution, sont enregistrées sur l'annuaire des professionnels d'Afrique.