Sans des panneaux sandwiches de qualité, votre chambre froide ne sera pas en mesure d'accomplir sa fonction. Ça, c'est une réalité que les professionnels du BTP d'Abidjan ne connaissent que trop bien. Heureusement, en Côte d'Ivoire, de plus en plus d'entreprises sont spécialisées dans l'importation de panneaux frigorifiques prémiums.
Désirez-vous conserver des produits réfrigérés à la bonne température ? Dans cet article, Go Africa Online met en lumière cet accessoire injustement méconnu du grand public.
Comprendre la nécessité des chambres froides
S'ils ne sont pas conservés au frais, certains produits finissent irrémédiablement par pourrir ou être contaminés par les bactéries. C'est par exemple le cas de la viande, du poisson, des fruits de mer ou autres.
Essentiels à l'alimentation humaine, les produits réfrigérés ont besoin d'un contenant adapté. C'est pour répondre à ce besoin qu'ont été conçues les chambres froides. Entièrement recouvertes de panneaux frigorifiques, ces installations sont l'œuvre de quelques-unes des meilleures entreprises de construction à Abidjan et en Côte d'Ivoire .
Très peu de profanes le savent mais il existe plusieurs types de chambres froides : celles positives et les autres négatives.
Prenons des exemples concrets.
La viande et quelques espèces de poissons doivent absolument être conservées en dessous de 0° C. En foi de quoi, ces aliments sont systématiquement mis dans des chambres froides dites négatives.
À l'inverse, la plupart des fruits et légumes se conservent très bien à 2-3° C. En foi de quoi, ils seront mis dans une chambre froide dite positive.
Eh oui… La conservation des produits réfrigérés est une science à part entière. Du choix du panneau sandwich au dimensionnement, les constructeurs de Côte d'Ivoire doivent tenir compte d'une pléthore de paramètres.
"À Abidjan et partout en Côte d'Ivoire, l'installation de chambres froides est en croissance pour répondre aux besoins de conservation et de stockage dans des secteurs tels que l'agroalimentaire et la santé."
Quels critères considérer lors de l'achat de panneaux frigorifiques ?
Aussi appelé bardage double peau monobloc, un panneau sandwich a été mis au point empêchant le froid et l'humidité de s'infiltrer. Une fois installés, les panneaux frigorifiques créent une bulle d'où plus rien ne peut s'échapper.
C'est la raison pour laquelle ils sont utilisés pour conserver les produits réfrigérés. Montés sur l'ensemble des murs, ils isolent la pièce, permettant ainsi d'y conserver une température très basse.
Et là, vous vous demandez sans doute comment un panneau sandwich peut réaliser une telle prouesse.
Le secret de son efficacité réside dans sa composition. Observés de près, les panneaux frigorifiques sont constitués de trois couches. Au milieu se trouve une couche d'isolant en mousse polyuréthane (PU), en polyisocyanurate (PIR) ou en laine de roche. Autour de cette dernière, les ingénieurs ont déployé deux feuilles faites soit en inox, soit en acier galvanisé.
C'est grâce à cet ingénieux stratagème que les produits réfrigérés peuvent être maintenus à basse température.
Quelle épaisseur pour des panneaux frigorifiques de qualité ?
Tout dépend de la nature de la chambre froide. Si cette dernière est conçue pour être positive, les panneaux frigorifiques auront une épaisseur oscillant entre 60 et 80 mm d'épaisseur. Si la chambre froide est négative, l'épaisseur des couches sera plus proche de 100 mm.
Attention à bien respecter les dimensions prescrites par le fabricant. En effet, des panneaux frigorifiques trop fins peuvent aboutir à de la condensation, de la rouille ou de la moisissure.
Quel revêtement mettre sur les panneaux frigorifiques ?
Là encore, la décision à prendre dépend du futur usage des panneaux frigorifiques.
En effet, sur le marché, il est possible de trouver des panneaux sandwiches dotés de finitions en résine, en polyester, lisses, nervurés ou micro-nervurés.
Pour une personne extérieure au domaine, il peut être très difficile de choisir entre ces différents panneaux sandwiches. Seul un professionnel aguerri pourra acheter des panneaux frigorifiques qui répondront aux réels besoins d'agressivité, d'hygrométrie ou de salubrité des lieux.
Quelles normes doivent respecter les panneaux frigorifiques ?
En Côte d'Ivoire, il n'y a pas réellement de norme à respecter lors de la conception des panneaux sandwiches. Cependant, par mimétisme du modèle européen, les constructeurs ivoiriens se plient presque tous à la norme NF EN 14509. En foi de quoi, vous avez la garantie que les panneaux frigorifiques achetés en Côte d'Ivoire sont non seulement efficaces mais aussi anti-inflammables.
Quels sont les différents types de panneaux frigorifiques ?
Sur le marché, il est coutume de distinguer deux types de panneaux frigorifiques : ceux dédiés aux chambres froides et ceux pour chambres de surgélation. Mais encore une fois, le plus simple reste de solliciter un professionnel.
Justement, il se trouve que Go Africa Online a recensé toutes les entreprises spécialisées dans la pose de panneaux sandwiches. Explorez le catalogue pour trouver l'entreprise qui vous conviendra.
