Les
caves à vin de Côte d'Ivoire sont parmi les plus fournies de l'Afrique de l'Ouest. En même temps, est-ce réellement surprenant ? Comme le disent si bien les Ivoiriens : "
Babi est le plus doux au monde".
L'Internat, le 40/40 club, l'Alizée club, le Mixx night-club, le Yolo Club Abidjan, … C'est uniquement grâce aux
cavistes d'Abidjan que les Ivoiriens font la fête jusqu'au bout de la nuit. Pour l'épicurien que vous êtes,
les caves à vin de Côte d'Ivoire deviendront vite indispensables. Découvrez ce que recèlent les caves à vin d'Abidjan.
Les meilleurs vins de Côte d'Ivoire
Sans surprise, les caves à vin d'Abidjan renferment quelques-uns des meilleurs crus au monde. Pour accompagner les plats servis dans les restaurants pieds dans l'eau d'Assinie, rendez-vous dans les caves à vin de Côte d'Ivoire.
Les vins blancs
Dans les caves à vin de Côte d'Ivoire, vous trouverez quelques-uns des meilleurs vins blancs. Secs, demi-secs et doux, ils sont le fleuron de la vente de spiritueux. Ayant généralement des arômes fruités et un effluve frais, ils sont parfaits avec les poissons et les crustacés.
Dans les caves à vin de Côte d'Ivoire, les experts ne sont pas avares de compliments en ce qui concerne les vins blancs. En fonction des cépages, les cavistes d'Abidjan peuvent vous recommander des vins blancs à boire en dehors des repas.
Les caves à vin d'Abidjan renferment quelques-uns des meilleurs crus au monde.
Les vins rouges
Couramment Bordeaux, les vins rouges sont les plus représentés au sein des caves à vin de Côte d'Ivoire. Avec leur robe rouge, violette ou rosacée, ces derniers ont un charme qui ne laisse personne indifférent.
Assez corsés, les vins rouges de Côte d'Ivoire accompagnent parfaitement les viandes rouges, les gibiers et les plats riches (bœuf bourguignon). Dans les caves à vin de Côte d'Ivoire, vous trouverez des Bordeaux indispensables pour réaliser des sauces bordelaises et autres.
Oui… Se rendre dans un point de vente d'alcool à Abidjan ne signifie pas forcément que vous désirez boire. Parfois, c'est juste que vous avez besoin d'un ingrédient pour faire des sauces épaisses.
Les vins rosés
Ils sont particulièrement appréciés pour la délicatesse de leurs robes. Afin d'obtenir ce résultat, les vignobles font fermenter du vin blanc avec la peau de quelques raisins rouges. Après plusieurs mois, la liqueur est embouteillée et se retrouve sur les rayons des cavistes d'Abidjan.
À la différence des deux autres types de vins, le rosé est généralement servi frais. C'est à basse température qu'il joue le mieux son rôle de coupe-soif. Même s'il peut être consommé à n'importe quel moment, les caves à vin d'Abidjan en écoulent la plus grande partie durant la saison sèche. Sûrement est-ce dû à son effet rafraîchissant qui est bien évidemment quand la température monte.
Les vins mousseux
Attention à ne pas les confondre au champagne.
Dans les caves à vin d'Abidjan, il est possible de trouver une pléthore de vins mousseux. Il s'agit de spiritueux auxquels ont été ajoutés du dioxyde de carbone. Résultat des courses : le vin mousse comme du champagne.
La meilleure sélection d'eaux de vies et de liqueurs de Côte d'Ivoire
Soyez sûr d'une chose : le secteur de la
vente d'alcool à Abidjan n'a pas fini de vous surprendre…
En plus de proposer quelques-unes des meilleures cuvées existantes, les caves à vin de Côte d'Ivoire regorgent de liqueurs et d'eaux-de-vie. Ainsi, vous pourrez y trouver des cognacs d'exception, lesquels vous serviront à réaliser des bananes flambées ou des sauces américaines.
En fouillant bien, il est possible de trouver des cavistes d'Abidjan qui proposent de l'Absinthe, du Bailey Irish Cream, de l'Angélique, etc. En fonction des plats au menu de votre cérémonie, les tenanciers des caves à vin seront enclins à vous recommander un spiritueux plutôt qu'un autre.
À noter qu'en plus de détendre l'atmosphère, les eaux-de-vie peuvent aussi servir lors des cuissons. Dans les caves à vins d'Abidjan, vous trouverez des breuvages parfaits pour déglacer les sucs de cuisson, relever les arômes des terrines ou conserver les fruits.
Il en est de même pour les liqueurs bien qu'elles interviennent plus dans les préparations sucrées telles que les Crêpes Suzette, les crêpes flambées ou les sorbets.
Faites un tour dans les caves à vin de Côte d'Ivoire pour mettre du tonus dans vos plats.
