Du haut des montagnes
L’histoire de Ivoryblue débute dans la Région des Montagnes de Côte d’ivoire où nos experts sont allés à la rencontre de cultivateurs de la région pour produire ensemble le 1er Espresso 100% ivoirien, afin de permettre à tous de le savourer !
En effet, c'est dans cette région que nous cultivons et sélectionnons les meilleurs grains de café à plus de 450 m d'altitude, avec un ensoleillement optimal, et sous un climat tropical humide, qui donnent au café une finesse naturelle que seule une
torréfaction artisanale nous permet de préserver.
Le Café des Montagnes
Ivoryblue ne fait aucun compromis sur la qualité et l'authenticité de ses produits. Pour vous garantir un café sain et savoureux, notre café est cultivé selon des pratiques agricoles écologiques et des procédés de transformation bio.
L’art de la torréfaction artisanale
Savoir-faire et précision
Lors de l'étape de torréfaction, les grains de café verts sont chauffés, cuits, puis grillés, afin d'en libérer tous les arômes.
Chaque Espresso «Pure Origine Région des Montages» Ivoryblue est le fruit d’une recette de torréfaction unique destinée à révéler sa personnalité et à sublimer sa splendeur individuelle.
Notre maitre torréfacteur définit des formules de torréfaction progressives, à des températures n’excédant jamais 225° en fin de cycle, pour laisser le temps aux arômes de s’exhaler sans altérer la qualité du café.
Les grains sont ensuite refroidis au moyen d’une puissante soufflerie avant l'opération de mouture, afin de préserver les arômes du café fraîchement torréfié.
Cette technique de torréfaction permet d’obtenir un café très peu amer et garantit une palette de saveurs exceptionnelles qui vous ferons voyager jusqu'au plus haut sommet de la Côte d’ivoire !
Notre café
Pure tradition:
Le café Ivoryblue est encapsulé au moyen d’un processus breveté lui assurant l’imperméabilité à l’oxygène l’humidité et à la lumière garantissant ainsi un délai de conservation de 12 mois avant ouverture.
Nos capsules sont compatibles avec toutes les machines Nespresso et les cafetières du même type.
Facile à utiliser. Nos capsule produisent toujours le meilleur café et permettent à tous de pouvoir déguster un Espresso riche et savoureux à la maison ou au bureau dans le respect de la tradition « caoua ».
| Pur Robusta Ivoryblue | Pur Arabusta Ivoryblue |
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Le Pur Robusta Ivoryblue est d’une exceptionnelle authenticité. Il tient son caractère intense et puissant de la Région des Montagnes de l'ouest de la Côte d'ivoire.
Nos capsules préservent totalement les qualités organoleptiques de cet Espresso vif et oncteux. Idéalement, ce café est à déguster en Ristretto (25ml), afin d’en apprécier le caractère corsé, sans amertume aucune.
Ce café Pure Origine est parfait pour un puissant réveil de la force qui est en vous! | Mariage subtil et équilibré du Robusta (force et puissance) et de l'Arabica (arôme et délicatesse), l’Espresso Pur Arabusta Ivoryblue vous comblera par sa douceur et sa légèreté.
Ses notes grillées et cacaotées lui donnent un caractère singulier et un corps bien présent dont vous pourrez apprécier la pleine puissance en Espresso (40ml).
Ce café est caractérisé par sa finesse et la plénitude de ses arômes. |
BOUTIQUE IVORYBLUE
Plateau - Avenue Boutreau Roussel
