Les produits surgelés permettent une excellente conservation des aliments sur le long terme. Ils permettent d'avoir à notre disposition des produits frais à tout moment. Les entreprises du Congo-Brazzaville spécialisées dans la fabrication de ces produits surgelés, qu'il s'agisse de leur production, de leur emballage ou de leur distribution, sont enregistrées sur l'annuaire des professionnels d'Afrique.