Le responsable QHSE est à la fois médiateur, contrôleur et formateurs
des normes dans les différents projets de l'entreprise. Il accompagne les
salariés pour que ces derniers maitrisent les gestes et les procédures de
sécurité et de réduction des risques. Il informe également sur les attentes
et les exigences des consommateurs en termes d'hygiène et de qualité,
c'est-à-dire les performances attendues des produits. Et surtout, il doit
veiller à ce que l'impact environnemental des activités en général soit
réduit.