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ETS CENTRE DE FORMATION KEBAB D'OR

ETS CENTRE DE FORMATION KEBAB D'OR

Formation professionnelle
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Coordonnées

Djidjê dans la von de l'hôtel YAMADJAKO et de l'église catholique sainte famille de Djidjê en allant vers MANGATISSA.
Cotonou - Bénin
Le centre de formation KEBAB D'OR vous offre des formations techniques et professionnelle en boucherie, restauration et charcuterie.
Appeler
Itinéraire

Le centre de formation KEBAB D'OR est une structure de formation basée au Bénin qui offre plusieurs formations pratiques et professionnelles répondant au marché de l’emploi et débouchant sur des emplois d’avenir.
Fort d’une quinzaine d’année d’expérience dans le domaine, nous mettons à la disposition des apprenants tous les outils et le cadre nécessaires pour un meilleur apprentissage.

Nos formations

Boucherie :


  • Réceptionner des carcasses de viande
  • Contrôler la qualité d'un produit
  • Préparer une carcasse aux opérations de découpe
  • Découper de la viande
  • Trier des pièces de viande
  • Détailler des pièces de viande
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Modes de cuisson des aliments
  • Découpe de viande
  • Ficelage des viandes

Charcuterie


  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réaliser le fumage d'une viande
  • Conditionner un produit alimentaire
  • Réaliser des préparations culinaires à partir de viandes
  • Préparer des plats cuisinés
  • Cuisiner des préparations sucrées
  • Cuisiner des produits de charcuterie
  • Cuisiner des produits traiteurs
  • Découper de la viande

Restauration


Tourisme, Hôtellerie, Cuisine, pâtisserie Spécialiste de la décoration événementielle, hôtesse, Gouvernance et organisateur de mariage.

Nos horaires d'ouverture

Fermé - Ouvre à 08:00
Lundi 08H00 — 17H00
Mardi 08H00 — 17H00
Mercredi 08H00 — 17H00
Jeudi 08H00 — 17H00
Vendredi 08H00 — 17H00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

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